熊本産まれ熊本育ち。語りきれないほどの愛情を注いでくれた施設の先生たちのもと、5人の兄弟と100人以上の施設の友達と共に育つ。施設での生活は毎日が就学旅行のようで、楽しすぎた。サッカーも野球も走り込みも、全部みんなでやって毎日笑ってた。そんな日常の中、何より感謝しているのは、毎日栄養が考えられたあたたかいご飯が出てくること。先生達が作ってくれる料理がめちゃくちゃ美味しくて、満腹まで食べて、何度も、何度も、笑顔にさせてもらった。だから、自分も料理人になると決めた。中学を卒業後、高校は調理科へ。料理の基本を学んだ後、熊本県のホテルに就職するも、成長したい気持ちが強くなり上京を決意。今は毎日が修行のようだけれど、絶対にだれかを幸せにできる料理人になると決めて、毎日が挑戦の日々。