小学生の時に、友人の父親が作ってくれたおむすびの味に感動。そこから料理人なると決めた心は一度も揺るがず、専門学校卒業後、地元のホテルに入社。宴会・婚礼と幅広く経験を積む中で、フレンチに一生懸命になっている自分を見つける。知らない味を知れることや食材の組み合わせで新しい味を生み出せることが、未知の世界に入り込む冒険のような感覚で楽しく夢中になる。もっと学びたいと思い、勢いとともに21歳の時に上京する。その後、レストランで働くも結婚式場で働いていた時の感動を忘れられず転職を決意。悩み、葛藤する中でCRAZYと出会う。結婚式場の料理は大量生産だからできないと思い込んでいた様々な諦めから開放され、それをやってのける姿勢、まさにクレイジーなチームに共鳴し、参画を決意。結婚式場の料理の概念を変えてくれたこの場所から、多くの方に「美味しい」という幸せを届けていきたい。